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06/12/2009

RECETTE DU DIMANCHE

Pedaler-dans-la-choucroute.jpg

Pour 2 personnes

• 2 carrés d'aluminium
• 300 gr de choucroute cuite
• 300 gr de filet de perche (ou dorade)
• 2 tranches de truite fumée
• 6 cuillères à soupe de vin blanc
• 6 cuillères à soupe de crème fraîche ou yaourt 0%


Préparation pour 1 papillote :

Mettez sur le papier d'aluminium la choucroute
Ajouter les 3 cuillères de vin blanc.
Mettre le filet de perche sur le chou.
Mettre la tranche de truite fumée sur le filet de perche

Ajouter sur le tout les 3 cuillères à soupe de crème fraîche ou yaourt.

Fermer la papillote.
Faire cuire au four à 180°, 20 à 30 mn


_bon appétit________________

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