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08/07/2008

CA CONTINUE

PAR LES FROMAGES AVARIES

D'après l'express, le monde et l'A.F.P du 4.7.2008




Les fromages périmés étaient récupérés par quatre sociétés, trois basées en Italie et une en Allemagne. Ils étaient ensuite mélangés à des produits fromagers "frais" avant d'être utilisés dans la fabrication de mozzarelle, gorgonzola et d'autres fromages vendus dans toute l'Europe. Selon l'enquête, certaines des entreprises qui cédaient leurs produits non consommables rachetaient également la pâte recyclée, notamment la marque Galbani, principal exportateur italien de fromage.

DES VERS ET DES CROTTES DE SOURIS

Certains fromages pourris contenaient des vers, des crottes de souris, des bouts de fer, ou même des résidus du plastique les ayant emballés et l'encre des étiquettes, selon l'enquête. Les grands gagnants de cette méthode de recyclage sont les quatre entreprises qui récupéraient les fromages et ont réalisé un chiffre d'affaires d'environ 10 millions d'euros. La vente des nouveaux produits fromagers réalisés à partir des anciens auraient au total rapporté des centaines de millions d'euros, selon La Repubblica.

Trois personnes ont été arrêtées par la police, et une dizaine d'autres sont visées.

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